スパゲティは塩を入れたお湯で茹る。

　トマトはざく切り。大根・人参は５㍉幅の拍子切り、ささみは斜めに細切りにする。

　フライパンに牛脂を溶かし、ささみ・大根・人参を入れて炒め、その後トマトを加える。

　③にスパゲティの茹で汁を大３加えてコンソメを入れて溶かす。溶けたらマヨネーズ大１を加えて溶かす。

　④にほうれん草を加えて、スパゲティを加えて軽く混ぜ合わせる。

　お皿に⑤を盛り付けて残りのマヨネーズ分量を細口で飾るように絞って完成。