豚の味噌ヨーグルト焼き
信子さん @cook_40042883
がりを利用した「豚肉の味噌ヨーグルト焼き、生姜焼き風」と言う説明でした。超簡単！ポイントだけ掴んで、弁当にもおかずにも。
このレシピの生い立ち
おいしくて感激です、ビニール袋でやっていましたが、主婦はボールでささっとやってしまいます。その方が簡単。うずうず実験しました。
写真は3枚焼いたものです。
豚の味噌ヨーグルト焼き
がりを利用した「豚肉の味噌ヨーグルト焼き、生姜焼き風」と言う説明でした。超簡単！ポイントだけ掴んで、弁当にもおかずにも。
このレシピの生い立ち
おいしくて感激です、ビニール袋でやっていましたが、主婦はボールでささっとやってしまいます。その方が簡単。うずうず実験しました。
写真は3枚焼いたものです。
作り方
- 1
味噌とヨーグルトを混ぜて、とろとろにして、大さじ１の「がり」と混ぜます。
-
- 2
その中へ、肉を1枚づつ広げて入れて、指でこてこてと混ぜます。材料をしっかりとまぶしてもばらばらにならない肉にします。
-
- 3
フライパンにサラダオイルを熱し、1枚づつ広げて、はじっこが重ならないようにして両面を焼きます。がりははじっこにおきます。
-
- 4
あっというまに焼けます。全体が広がるように、大きめのフライパンで焼くと楽です。はじっこはがり。うまいよ。
-
コツ・ポイント
スライス肉の薄切りですが肉がばらばらにならないように、「バラ肉」ではない方がいいです。
がりははじっこにおいて焼いて、捨てないこと。
おいしい。弁当用ではもったいない。
この調味料で漬けこめるのは6枚ぐらい。
後は簡単に増減します。
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