豚のしょうが焼き(ヨーグルトと味噌)

あやうっちゅ @cook_40055857
加糖のプレーンヨーグルト使用で甘みが出て、味噌としょうがを和らげます。
このレシピの生い立ち
肉を柔らかく焼きたかったので、冷蔵庫にある
いつも食べているヨーグルトを使いました。
豚のしょうが焼き(ヨーグルトと味噌)
加糖のプレーンヨーグルト使用で甘みが出て、味噌としょうがを和らげます。
このレシピの生い立ち
肉を柔らかく焼きたかったので、冷蔵庫にある
いつも食べているヨーグルトを使いました。
作り方
- 1
厚切り肉なら少したたき、浅く切り込みを入れておく。
- 2
Aを混ぜ合わせておく。
1の肉を20分ほど漬け込む。 - 3
フライパンに油を熱し、軽くみそを落とした2の豚肉を両面焼く。
コツ・ポイント
今回は、厚切りの肉で作りましたが、しょうが焼き用でもOKです。
焼く前に余分な味噌タレは落として下さい。
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