作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、分量外のしょうゆ・酒をふってしばらく置く。
- 2
◎の調味料を合わせておく。
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- 3
野菜を食べやすい大きさに切る。
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- 4
鶏肉に小麦粉（分量外）をまぶす。
フライパンにごま油を流し、鶏肉をかりっとするまで焼き、いったん取り出す。 -
- 5
タマネギ、ニンジン、白菜、ニラの順で野菜をよく炒め、水を加えて煮込む。
- 6
野菜がくたくたになったら、鶏肉を戻し、◎の調味料を加え、混ぜながら少し煮立たせる。
コツ・ポイント
ちょっと味が濃い目なので、丼にしてもおいしいです。
皿うどんにかけても合うかなと思いました。
野菜は、冷蔵庫にあるものを何でも使ってください♪
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