しめじの炊き込みご飯
黒猫ポヨン @cook_40152092
農産物直売所で買った、袋いっぱいのしめじを、定番の炊き込みご飯にしました。
<追記>白舞茸でもおいしいよ！
このレシピの生い立ち
いつもの炊き込みご飯。油揚げを切らしていたので、揚げ玉を入れてみました。
油揚げを入れる場合は、米2合に１枚の割合です。
しめじの炊き込みご飯
農産物直売所で買った、袋いっぱいのしめじを、定番の炊き込みご飯にしました。
<追記>白舞茸でもおいしいよ！
このレシピの生い立ち
いつもの炊き込みご飯。油揚げを切らしていたので、揚げ玉を入れてみました。
油揚げを入れる場合は、米2合に１枚の割合です。
作り方
- 1
米をといで釜に入れ、●の調味料を入れて２合の目盛りまで水を入れ、ひと混ぜする。
-
- 2
しめじと揚げ玉をいれて、スイッチオン。
-
- 3
炊き上がったら、しめじが均等になるように混ぜて、器に盛る。
コツ・ポイント
白米のみの場合は、水加減を少なめにしたほうが、上手に炊けます。発芽玄米や雑穀米を混ぜる場合は、普通の水加減でＯＫです。油分が入ったほうがおいしいので、油揚げがあるなら必ず入れてください。
普通の舞茸はご飯が黒くなるので注意！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18331865
