みんな大好き☆ほうれん草の白あえ♪
アスカ１２０１ @cook_40155730
野菜をあんまり食べない子供も美味しいと、いっぱい食べてくれます(*^o^)／＼(^-^*)
このレシピの生い立ち
私が昔から好きな白あえを家でいっぱい食べたくて♪
みんな大好き☆ほうれん草の白あえ♪
野菜をあんまり食べない子供も美味しいと、いっぱい食べてくれます(*^o^)／＼(^-^*)
このレシピの生い立ち
私が昔から好きな白あえを家でいっぱい食べたくて♪
作り方
- 1
ほうれん草はよく洗って根元を切り、塩少々加えた熱湯でゆでて冷水にとる。水気をよく絞って３㎝長さに切る。
- 2
人参は３㎝長さに細切りにし、塩少々加えた熱湯でさっとゆでる。冷水にとり、ザルにあげて水気をよくきる。
- 3
コンニャクも人参と同じ長さに切り、さっとゆでる。
- 4
鍋に豆腐とかぶるくらいの水を入れ火にかけﾕﾗﾕﾗと豆腐が動いてきたら布巾を敷いたザルにとり冷まし、絞って水気を切る。
- 5
ゴマをすり鉢で丁寧にすり、豆腐を加えてなめらかにすり混ぜる。白味噌、みりん、砂糖も加え、さらにすり混ぜる。
-
- 6
ほうれん草、人参、コンニャクをいれたボールに⑤をいれ混ぜて完成です。
- 7
ゆうら♪。さん、美味しい嬉しいさんｺﾒﾝﾄなしで掲載してしまいました、すみません(T_T)ありがとうございます(^_^)
コツ・ポイント
野菜や豆腐は、絶対によく絞ってくださいね!!
水がでてきて、味が薄くなってしまいます(--;)
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