ご飯の熱で卵は絶妙のレア加減。作り方の目先をちょっと変えるだけでまさに黄金の卵かけご飯が出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
我が家の卵かけご飯は一般的な作り方とは真逆。幼い頃からそれが当たり前だと思っていました。白身のどろっとした感じが苦手だった子供の私のために母が工夫してくれたのかもしれません。
この作り方で卵は絶妙のレア加減。我が家の黄金の卵かけご飯です。