サーモンとレタスの和風パスタ

*momori
*momori @cook_40153589

和風パスタだから少し食欲が落ち出すこの季節でもレタスの甘みもあり,お子さんでも食べやすいかと思います。
このレシピの生い立ち
余っていた冷凍サーモンを使いたいと思い,考えました。

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材料

2人分
  1. サーモン 100g
  2. しめじ 1房
  3. レタス 1/4個
  4. バター 10g
  5. 醤油 大さじ2
  6. ブラックペッパー 少々
  7. ★バター 25g
  8. オリーブオイル 小さじ1
  9. パスタ 200g

作り方

  1. 1

    先にパスタを茹でておく

  2. 2

    パスタを茹でている間に,中火にしてバターでサーモン,しめじを炒める

  3. 3

    ある程度,サーモンに火が通ったらレタスを加えて炒める

  4. 4

    全体的に火が通ったら,醤油とブラックペッパー,★バターを加えて混ぜ合わせる

  5. 5

    湯切りをしたパスタを加えて,パスタに味を絡めるように和える

コツ・ポイント

ソースだけで味見をすると濃く感じますが,パスタを加えるとマイルドになるので,濃いめで味付けしてちょうど良い感じになります。
物足りないときは醤油を足したり,ブラックペッパーを上からふりかけてください。

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レシピ作者

*momori
*momori @cook_40153589
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毎日お弁当作りに奮闘中(>_<) だからこそお弁当のおかずには悩まされます(´Д` ) お弁当に,お酒のお供に,良いものが作れたら更新していきます(*´꒳`*)
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