帆立グラタン★隠し味はヨーグルト
★北風と太陽★ @cook_40072952
明治ブルガリアヨーグルト レシピひろがるプレーンを使っていつものグラタンをワンランクアップ☆
このレシピの生い立ち
届いた日のメニューがグラタンでした。『これはきっと運命だ！』と思って加えてみたら美味しかったので♪ ありがとう、ごちそうさまでした♪
帆立グラタン★隠し味はヨーグルト
明治ブルガリアヨーグルト レシピひろがるプレーンを使っていつものグラタンをワンランクアップ☆
このレシピの生い立ち
届いた日のメニューがグラタンでした。『これはきっと運命だ！』と思って加えてみたら美味しかったので♪ ありがとう、ごちそうさまでした♪
作り方
- 1
マカロニを茹でてザルにあげる
- 2
フライパンでバターを溶かし、手で適当に裂いた舞茸と5mm幅程度に切ったタマネギ入れ、タマネギがしんなりするくらい炒める
- 3
２のフライパンに小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。次にヨーグルトを加え更によくなじませる
- 4
３に１のマカロニと帆立・牛乳・コンソメ・ローリエの葉を加え、トロミが出るまで煮る(焦げないようにかき混ぜながらです)
- 5
材料のチーズ①を加え、溶けたら塩・こしょうで味を調える
- 6
グラタン皿などに移し、チーズ②を上にふりかけ 魚焼きグリルで強火で約５分で出来上がり♪
コツ・ポイント
★とにかく焦がさない事です
★帆立以外でも、シーフードミックス・鶏肉・ベーコンなど味の出る物なら何でも♪ アスパラ・にんじん・ブロッコリー・アボカドなど野菜多めでも美味しい♪
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