卵不使用でサクサク☆ショートブレッド♫
カフェまこも @cook_40133140
家族が大好きなショートブレッドを甘さ控え目、トランス脂肪酸の少ない手作りで☆
切り方は、お好きな形でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ショートブレッドが食べたくなって家にある材料で作ってみました☆
夫が大喜びしたので、分量覚え書きします♪
卵不使用でサクサク☆ショートブレッド♫
家族が大好きなショートブレッドを甘さ控え目、トランス脂肪酸の少ない手作りで☆
切り方は、お好きな形でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ショートブレッドが食べたくなって家にある材料で作ってみました☆
夫が大喜びしたので、分量覚え書きします♪
アプリでひらく作り方
- 1
粉類をボールに入れて混ぜます。
- 2
バターを粉の中に入れて、スプーン2本でバターを刻みます。
私は持って無いのですが、スケッパーがあればお使い下さいね☆
- 3
バターが小豆位の大きさに刻めたら、手で粉とバターをサラサラになるまで刷り混ぜます。
- 4
ここで、生地をまとめます。サラサラでまとまらない時はグレープシードオイルを大さじ1入れて生地をひとまとめにします。
- 5
ラップを敷いたまな板の上に生地を広げ、2㎝位の厚さ荷伸ばします。
- 6
14 等分にカットします。28等分でも可愛いです♪
- 7
フォークで穴を開けます。
- 8
160度のオーブンで約15分焼いて完成です♪
コツ・ポイント
粉類を混ぜてからバターを切り込んで、
バターがサラサラになるように手で混ぜます♫
レモン汁やバニラオイルを数滴入れてもOKです◎
グレープシードオイルは低温圧搾された物の方が安心らしいですが、無ければ他の液体でOKです（╹◡╹）♪
つくれぽ
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