ズッキーニを縦に半分に切って、電子レンジに2分ほどかける。それぞれの真ん中にスプーン等で窪みをつける。

1のズッキーニにそれぞれ、チーズとマヨネーズを窪みに入れる。断面に片栗粉をまぶして張り合わせる。

豚肉の片面に塩コショウをして、片栗粉を薄くふりかけたら、2のズッキーニに巻き付けていく。

フライパンにサラダ油を引き、弱火で温めてから、3のズッキーニを焼く。全面に焼き色がついたら出来上がり♪

5のズッキーニは幅2cmくらいに切り揃えて、皿に盛り付けてください。