味付けは白だしだけ☆簡単煮物
かったつむり @cook_40052367
味付けは白だしだけ！白だし1：水７に具を入れて煮るだけ☆野菜はレンチン→冷凍したものを解凍せずにぶちこんでます(笑)
このレシピの生い立ち
白だしのパッケージに、煮物とあったので。パッケージの割合で作ったらしょっぱかったので、自分好みに調節しました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、大根は皮をむき、乱切りにします。えのきは1センチ程度に切ったものを一掴みいれていますが、なくてもOKです。
- 2
切った野菜やきのこをお皿に入れ、分量外の水を野菜が半分水に浸かるくらい入れて、レンジで600w4分チンします。
- 3
厚揚げは野菜のサイズにあわせて切ります。
厚揚げの代わりに、戻さず使える高野豆腐もおすすめです♪ - 4
白だし1：水７の割合で鍋に入れます。
味見して、少し薄いかな？ぐらいがちょうどいいので、好みで調節してください。 -
- 5
野菜などが温まったら軽く水気をきり、4の鍋に野菜、きのこと厚揚げ(または高野豆腐)を入れて、中火で煮ます。
- 6
沸騰してから10分～15分ほど煮れば完成です☆
-
コツ・ポイント
手順1~2は、休日に冷凍していたものを使いました。
なので、忙しい平日の夜は厚揚げ切る手間ぐらいでお手軽です♪
ポイントは、加熱前のつゆが少し薄いかな？にすること。煮ると少し濃くなるので、自分好みの調度良い濃さになりますよ☆
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