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簡単☆厚揚げと大根の白だし煮
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簡単☆厚揚げと大根の白だし煮-レシピのメイン写真

簡単☆厚揚げと大根の白だし煮

ブランシュkuu
ブランシュkuu @cook_40299413

白だしだけのあっさり煮。
ほっこり幸せ

このレシピの生い立ち
厚揚げと大根があったので作りました。

白だしだけのあっさり煮。
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簡単☆厚揚げと大根の白だし煮

ブランシュkuu
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白だしだけのあっさり煮。
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材料

2人分
  • 厚揚げ 正方形の2枚
  • 大根 10センチ程
  • 水 200CC
  • 白だし 40CC
  • 豆苗など(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    大根を5ミリ~1センチ幅くらいに(薄めに)半月切りにします。
    厚揚げは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし大根を茹でます。色が透き通ってきたらザルにあげます。

  3. 3

    鍋に水、白だしを入れ火をつけます。
    厚揚げ、大根を入れて沸騰してきたら落し蓋をして弱めの中火にします。

  4. 4

    10分くらい煮てできあがり。

  5. 5

    大好きなヤマキの白だし使用してます。

    • 簡単☆厚揚げと大根の白だし煮作り方5写真

コツ・ポイント

味付けは白だしだけ!
大根を薄く切ってるので下茹で面倒な方は2の工程省いてOK。
写真は色味が欲しくて最後に豆苗を入れてひと煮立ちしてます。
小松菜、水菜等もおすすめです。

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ブランシュkuu
ブランシュkuu @cook_40299413
2021/02/23 10:47に公開

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