薔薇で鮮やか☆鉄火丼

pata31
pata31 @cook_40089763

真ん中に薔薇を模ったマグロをのせることで豪華な見た目に！！
家庭でちょっとオシャレな鉄火丼をどうぞ☆
このレシピの生い立ち
まぐろの特売をやっていたので。

薔薇で鮮やか☆鉄火丼

さっちゃん←元こ茄子's cooksnap of when they made 薔薇で鮮やか☆鉄火丼.
雪ぴよ's cooksnap of when they made 薔薇で鮮やか☆鉄火丼.
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真ん中に薔薇を模ったマグロをのせることで豪華な見た目に！！
家庭でちょっとオシャレな鉄火丼をどうぞ☆
このレシピの生い立ち
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材料

２人分
  1. ご飯 １．５合
  2. ○酢 ４０ｃｃ
  3. ○砂糖 大さじ１強
  4. ○塩 ひとつまみ
  5. 甘酢しょうが お好みで
  6. マグロ １柵
  7. 大葉 ２～３枚
  8. 刻みのり 適量

作り方

  1. 1

    ご飯を炊き○の調味料と混ぜ酢飯を作る。

  2. 2

    酢飯に荒みじん切りにした甘酢しょうがを混ぜ込む。

  3. 3

    マグロを薄めに切る。
    大葉を千切りにする。

  4. 4

    器に酢飯を盛り、刻みのりと大葉の千切りをしく。

  5. 5

    マグロを盛り付け、真ん中に薔薇の形にしたマグロを乗せる。

  6. 6

    ※薔薇のマグロ
    ・５枚ほど重ね、丁寧に巻く。

  7. 7

コツ・ポイント

甘酢しょうがを混ぜることでさっぱり食べられます。
大葉は多めでも美味しいです。
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