ジェノベーゼソース

ダイ☆カオリ
ダイ☆カオリ @cook_40127698

ベランダ菜園のバジルが豊作☆
ジェノベーゼソースにしておけば、保存が効いて便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
松の実がなくても美味しいですよ。

ジェノベーゼソース

ベランダ菜園のバジルが豊作☆
ジェノベーゼソースにしておけば、保存が効いて便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
松の実がなくても美味しいですよ。

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材料

  1. 生バジル 75g
  2. アンチョビフィレ 2枚
  3. 粉チーズ 大さじ2杯
  4. 刻みニンニク 大さじ1杯
  5. オリーブオイル 適量
  6. 少々

作り方

  1. 1

    浄水でバジルを洗い、キッチンペーパーで水気を良く拭き取る。

  2. 2

    全ての材料をフードプロセッサーに入れて細かく刻む。

  3. 3

    容器に入れたら、オイルで蓋をする。

コツ・ポイント

バジルの刻み具合を確認しながら、オリーブオイルを少しづつ入れていくのがポイントです。

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@kaorino_gohan 添加物(顆粒だしや謎の粉、チューブ調味料etc)や冷凍食品、電子レンジを使わずに、素材の旨味を最大限に活かした身体に優し料理を簡単に作れるレシピ集です。無油無水調理が出来る多重構造のステンレス鍋(クイーン♛クックウエア)・フードプロセッサー(FP)・多機能で熱効率が高いインダクションレンジ(IR)を使った、簡単・時短・ヘルシーな料理をご紹介。
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