松の実とクルミはフライパンで軽くローストして粗熱は取っておきます。

バジルの分量の目安は、よくスーパーで売ってるパックが1つ約20gなので、3パックが理想ですが2パックでも何とかなります。

余談ですが、余った茎はトマトソースなどに少し入れると風味がアップするので保存しても良いです。ただし、すぐ痛みます・・。

あとは全ての食材とEXVオリーブオイル200gを入れて、フードプロセッサーにかけます。

作ったソース大さじ3～4とパスタの茹で汁大さじ1～2を入れ、事前に調理済みの食材も加えます。火加減はごく弱火！

パスタ100g投入。今回の食材は鶏肉とジャガイモですが、基本なんでもOKです。強火だとバジルの風味が飛ぶので要注意！

あとは盛り付けるだけ。オイルが足りないようなら⑥の時点で大さじ1程度オイルを追加してから混ぜると良いです。