あごだしつゆで、ちゃちゃっとカレー
花の首飾り @cook_40048953
あごだしつゆで薄く味を付けてから、カレールーを入れました。
あっさりした味で、ちょっと懐かしい感じ。
このレシピの生い立ち
子供のころに食べたような、やさしい味のカレーが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、じゃがいもを２㎝くらいの角切りにする。玉ねぎも同じくらいの大きさに切る。
- 2
鍋にサラダオイルを入れ、玉ねぎを透き通るまで炒める。さらににんじんとじゃがいもを入れて炒め合わせる。
- 3
鍋に水とあごだしつゆをいれ、１５分程度、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4
豚肉を入れ、肉に火が通ったら、火を止めて、カレールーを入れる。
- 5
ルーが解けたらもう一度火をつけて、３分ほど煮る。
コツ・ポイント
ルーを入れる時は、火をＴめて下さい。
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