ベビーホタテと胡瓜の明太マヨ和え
メインだけじゃたらない!そんな食卓の彩りに合わせた簡単副菜料理です。
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明太子が好きで作りました。
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明太子が好きで作りました。
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明太子が好きで作りました。
胡瓜を薄く輪切りにします。輪切りにした胡瓜に塩を振り余分な水分をとります。
ベビーホタテはそのままでも、一度バター炒めにしても美味くなります。明太子を皮から剥ぎ、マヨネーズと砂糖を入れ混ぜときます
水抜きした胡瓜とホタテに明太子マヨネーズを入れて和えるだけ!最後にみじん切りにした大葉を混ぜるだけ!即席副菜に是非!
水抜きする際は塩を入れすぎないように!塩っぱくなります。
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