※ の調味料を合わせておく

豚コマを小さめに切り、酒と塩を少々振りかけて揉み込んでおく

きゅうりを乱切りに。厚くし過ぎると火が通りにくいので注意。

フライパンにサラダ油とごま油を入れ、温まったところに、にんにくを。

強火できゅうりと豚コマを炒める。

きゅうりがしんなりしたら、お好みでレタスなどを足して。
合わせておいた調味料を投入。

味が馴染んできたら、軽く溶いた卵を入れて炒めて出来上がり。