作り方
- 1
ニンニクを刻み、鷹の爪と一緒にオリーブオイルで弱火にかける。
オリーブオイルにニンニクの香りを移していく。 - 2
ニンニクの香りが出たら、サバ缶をオイルごと投入し、ゴロゴロに切ったトマトを潰しながら煮ていく。
弱火。
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- 3
パスタを茹で始める。
表示より1分早めに。 - 4
塩とブラックペッパーで味を調え、汁気を残し、トロトロのソースを作る。弱火。
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- 5
パスタをあげたらソースとさっと敢える。
最後にお好みでチーズをのせれば完成！ -
コツ・ポイント
汁気を飛ばしすぎないで！
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