＊ルクエdeごぼうサラダ＊
ほっこり～の @cook_40044575
お鍋で茹でて作るのより、素材の味を感じました。やっぱり蒸し料理はいいですね♪
このレシピの生い立ち
いつもはお鍋で茹で作っているのを、ルクエを使って電子レンジ作ってみました。
ﾚｷﾞｭﾗｰｻｲｽﾞ(約26cm×13cm)使用・4人分
＊ルクエdeごぼうサラダ＊
お鍋で茹でて作るのより、素材の味を感じました。やっぱり蒸し料理はいいですね♪
このレシピの生い立ち
いつもはお鍋で茹で作っているのを、ルクエを使って電子レンジ作ってみました。
ﾚｷﾞｭﾗｰｻｲｽﾞ(約26cm×13cm)使用・4人分
作り方
- 1
ごぼうは洗って皮をこそげ、5cm位の長さに切ってから細切りにする。これを水に漬けてしばらく置き、ざるにあげる。
- 2
人参は皮をむいて繊維にそって細切りにし、１のごぼうと一緒にスチームケースに入れる。
酢と水を加え、全体を混ぜる。 -
- 3
２のふたをして600wの電子レンジで4分位加熱し、そのまま2分おいて蒸らす。
- 4
３のふたを開け、めんつゆ小さじ1/2を振りかけて混ぜる。
- 5
４の粗熱を取る。（※急ぐ場合は、ごぼうと人参の上にラップをして、その上に凍らせた保冷材を置いて時々混ぜる。）
-
- 6
粗熱が取れたら、ごまマヨネーズの材料を入れて混ぜる。
- 7
☆2013.11.19
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪ - 8
◆ごぼうの皮をこそげず水にも漬けないレシピ
『レンジde簡単！ごぼうサラダ～胡麻マヨ味』
（ID:18872300) -
- 9
※余ったごぼうサラダのアレンジレシピ
『朝食＆ランチに♪ごぼうサラダ★トースト！』
（ID:19331294) -
コツ・ポイント
調味料の分量は、お好みで調節してください。
また、使用するシチコンスチーマーの大きさに合わせて、様子を見ながら加熱時間を調節してくださいね。
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細切りにするのがちょっと面倒だなぁ…と思い作るのをためらうごぼうサラダも、薄い斜め切りなら気軽に作ってみようと思えそう♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18339325
