漬けマグロとアボカドの丼ぶり★

シンガーコック
シンガーコック @cook_40048970

少ないマグロでも大丈夫!!
アボカドを使ってトロを思わせる味にランクアップして、お財布には優しい丼ぶりです!!
このレシピの生い立ち
マグロが高くて、アボカドと合わせて誤魔化してみましたが、これがなんとも美味でしたヽ(^o^)丿

漬けマグロとアボカドの丼ぶり★

少ないマグロでも大丈夫!!
アボカドを使ってトロを思わせる味にランクアップして、お財布には優しい丼ぶりです!!
このレシピの生い立ち
マグロが高くて、アボカドと合わせて誤魔化してみましたが、これがなんとも美味でしたヽ(^o^)丿

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材料

2人分
  1. マグロ 130~150g
  2. アボカド 1個
  3. 大葉 3~4枚
  4. もみ海苔 適量
  5. <漬けタレ>
  6. 醤油 大さじ2
  7. ワサビ お好み
  8. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    漬けタレを合わせてパッドに入れ、薄く切ったマグロを漬けこむ。
    (10分ほど)

  2. 2

    アボカドはタネを取り除き、薄くスライスしておく。

  3. 3

    温かいご飯に海苔をちらし、漬けマグロとアボカドを交互に盛り付ける。
    アボカドが余れば細かく刻んで中央に盛る。

  4. 4

    大葉を飾り、食べる時にお好みで余った漬けタレをかけてください。

コツ・ポイント

マグロは薄く切った方が、早く漬かるので薄めに切って下さい。
アボカドは色が変わりやすいので、食べる直前に切ります。

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シンガーコック
シンガーコック @cook_40048970
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SINGERをしながら、大好きな料理もブログで紹介しています!!家庭菜園で育てた野菜を使った料理など、野菜がメインとなる料理が好きです☆http://ameblo.jp/blazing-miki/
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