生ハムと菜の花の生トマトパスタ
竹内しのぶ @cook_40045026
生ハムやトマトのピンクが春っぽい～パスタ！
ハムの塩味がパスタを美味しくしてくれます！
このレシピの生い立ち
菜の花のパスタで春を感じたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
生ハムは上の飾り用を除いて短冊切り。菜の花は半分に切り、プチトマトは４等分。ニンニクはスライスしておきます
- 2
パスタを茹で始め、別フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ少し色ついたら切った生ハムを入れて軽く炒めます。
- 3
白ワインとパスタの茹で汁５０ｃｃ入れて菜の花、トマトを入れてソースを作ります。茹であがったパスタと絡めます。
- 4
味をみて、塩・こしょうで整え盛りつけたら上から飾り用の生ハムをのせます
コツ・ポイント
生ハムは炒めすぎないように！菜の花も火を通しすぎると色が悪くなるので注意！生ハムの塩加減で最後の味つけは調節しました。粉チーズふっても美味しいですよ！
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