作り方
- 1
鶏胸肉を一口サイズに切り、フォークで穴を開ける
- 2
30分程度水にひたす
- 3
水を切り、☆の調味料を全て入れ混ぜる
- 4
30分程度冷蔵庫で味をなじませる
- 5
ビニール袋に片栗粉と胸肉を入れて片栗粉を満遍なくまぶす
- 6
フライパンに多めに油をひき(できれば胸肉が半分浸かる程度)弱火で揚げる
コツ・ポイント
最初に水につけておくことで柔らかく仕上がります。
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