伏見とうがらしと初夏野菜のナムル
京都府 @kyotopref
野菜ソムリエ考案レシピ。ビールのあてにおすすめの、お手軽レシピです！！
このレシピの生い立ち
伏見とうがらしとスナップエンドウを手軽に食べたくて、そこに食感いろどり季節を考えヤングコーンを加えました。野菜ソムリエプロ＜三木 真＞考案レシピ。
伏見とうがらしと初夏野菜のナムル
野菜ソムリエ考案レシピ。ビールのあてにおすすめの、お手軽レシピです！！
このレシピの生い立ち
伏見とうがらしとスナップエンドウを手軽に食べたくて、そこに食感いろどり季節を考えヤングコーンを加えました。野菜ソムリエプロ＜三木 真＞考案レシピ。
作り方
- 1
伏見とうがらしは３等分斜め切り、スナップエンドウは筋を取ります。ヤングコーンは縦に割り半分斜め切りにします
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- 2
1を熱湯で２分茹でます。
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- 3
ボウルに（Ａ）を合わせておきます。
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- 4
２をザルにあげ、熱いうちに3と合わせてよく混ぜます。
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- 5
冷めれば器に盛りつけます。
コツ・ポイント
塩分は好みで足してください。
野菜の加熱時間は、大きさにより調整してください。
火の通しすぎに注意！食感も美味しさです。
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