ふわふわ♪豆腐のキムチ海鮮チヂミ
もりもりぃ @cook_40143825
豆腐を入れてふわふわ食感のチヂミにしてみました。キムチが入っていてピリ辛に仕上がっています。
このレシピの生い立ち
豆腐とキムチは相性がいいので、いけるかもと思ってやってみました。
ふわふわ♪豆腐のキムチ海鮮チヂミ
豆腐を入れてふわふわ食感のチヂミにしてみました。キムチが入っていてピリ辛に仕上がっています。
このレシピの生い立ち
豆腐とキムチは相性がいいので、いけるかもと思ってやってみました。
作り方
- 1
片栗粉と小麦粉に水を加えよく混ぜます。
-
- 2
①に卵を割りいれよく混ぜます。
-
- 3
②に5cmの長さに切ったニラと水切りした豆腐を混ぜます。
-
- 4
③にキムチと解凍したシーフードミックスを加えよく混ぜます。
-
- 5
胡麻油をひいたフライパンで両面をしっかり焼いたら出来上がり。
-
- 6
タレは★ポン酢に★ラー油を入れるとできます。
コツ・ポイント
・焼くときはフライ返しでギュ～ッと押さえつけるようにしてください。
・豆腐が入っているので水分が多く出ます。押さえつけても水分がじゅわっと出なくなったら出来上がりです。
・もっちり感を出すなら、水は入れないほうがいいと思います★
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