ニラは5cmくらい。じゃがいもは一口大にしてラップをして2分半くらいレンチン。新ジャガなら皮剥かなくても美味しそう。

フライパンに油をひき、じゃがいもの表面に焦げ目がつくように炒める。じゃがいもが炒まったらニラを入れる。

☆を合わせておき、フライパンに周りいれる。焦げないようにさっと絡ませたら完成。