簡単!ピザ生地(冷凍保存も可能)

Kimigano★
Kimigano★ @cook_40112441

簡単にできるピザ生地。市販の生地よりも美味しいです(^^♪
このレシピの生い立ち
何年も作っている生地。
ピザは子供たちが好きなのでよく作ります。なので、身体によい(何が使われているか判る)材料だけで作りたいと思い、手作りしています。
クッキングシートに伸ばして冷凍しておけば、食べたいときにすぐピザが焼けますよ。

簡単!ピザ生地(冷凍保存も可能)

簡単にできるピザ生地。市販の生地よりも美味しいです(^^♪
このレシピの生い立ち
何年も作っている生地。
ピザは子供たちが好きなのでよく作ります。なので、身体によい(何が使われているか判る)材料だけで作りたいと思い、手作りしています。
クッキングシートに伸ばして冷凍しておけば、食べたいときにすぐピザが焼けますよ。

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材料

  1. 強力粉 60g
  2. 薄力粉 90g
  3. 砂糖 3g
  4. 2g
  5. ぬるま湯 100cc
  6. ドライイースト 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    粉を軽く混ぜる

  2. 2

    ぬるま湯を少しずつ加え、こねる。

  3. 3

    ボウルに生地をまとめて、ラップをかける。

  4. 4

    ベンチタイムで30分程、常温で置いておく。

  5. 5

    クッキングシートに伸ばしておけば、冷凍保存可能。
    四角く形作れば、冷凍庫にも収まりがいいです。
    子供のおやつにもOK

コツ・ポイント

・パンのようなふわふわした生地にしたい場合は強力粉多め、パリパリ生地は薄力粉多めするとお好きな感じの生地になりますよ。
・パンを作る時よりも柔らかめの生地です。水分が多いと感じるかもしれませんが、発酵するとちょうどいいです。

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