レモンヨーグルト味のシュークリーム
下町食い倒れオヤジ @cook_40072381
水切りヨーグルトで、いつものシュークリームにこんなさわやかバリエーションが出来ました！
このレシピの生い立ち
明治ブルガリアヨーグルトのモニターに当選したので、水切りヨーグルトを使ったレシピを考えてみました。それに、ちょうど今シュークリームに凝っていたので･･･。
レモンヨーグルト味のシュークリーム
水切りヨーグルトで、いつものシュークリームにこんなさわやかバリエーションが出来ました！
このレシピの生い立ち
明治ブルガリアヨーグルトのモニターに当選したので、水切りヨーグルトを使ったレシピを考えてみました。それに、ちょうど今シュークリームに凝っていたので･･･。
作り方
- 1
ヨーグルトをキッチンペーパーで包んでザルに乗せ、ボール等で重しを置き、約半量（150g）になるまで水を切る。（約半日）
- 2
シュー生地を焼く。お好きな生地で、直径約4cmの大きさのシューを作る。
- 3
１の水切りヨーグルトに、はちみつとレモン汁を加えて、なめらかになるまで混ぜる。これを絞り袋でシューに詰めて完成！
コツ・ポイント
このレモンヨーグルトクリームは、甘さ控えめ＆レモン味すっぱめに仕上げています。お好みではちみつやレモン汁の量を調整してください。
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☆ヨーグルト☆どっさりチーズクリーム☆ ☆ヨーグルト☆どっさりチーズクリーム☆
サッパリとしたクリームなので、こんなにどっさりでも大丈夫！！ロールケーキだけでなく、シュークリームなどいろんなお菓子に試してみてね♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18342161
