夏の味☆ ゴーヤのおひたし梅肉和え
クックKFQVKR☆ @cook_40142187
ゴーヤ大好きですが、この食べ方が一番簡単で好きな味です。夏の疲れた時には必ず食べます。ぜひ試してみてください！
このレシピの生い立ち
以前はきゅうり（生）で作っていたのですが、ゴーヤで試してみたら苦味と酸味と塩気がベストマッチだったので、それからはずっとこれです☆
夏の味☆ ゴーヤのおひたし梅肉和え
ゴーヤ大好きですが、この食べ方が一番簡単で好きな味です。夏の疲れた時には必ず食べます。ぜひ試してみてください！
このレシピの生い立ち
以前はきゅうり（生）で作っていたのですが、ゴーヤで試してみたら苦味と酸味と塩気がベストマッチだったので、それからはずっとこれです☆
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切ってワタと種を出したら、薄切りにします。
梅干しはたたいておきます。 - 2
ゴーヤをさっと塩ゆでします。
ゆがけたら軽く絞ってください。 - 3
梅肉、かつおぶし、醤油で和えて完成☆
コツ・ポイント
ゴーヤは茹ですぎない事です。噛んだ時に出てくる苦味と食感を楽しんでください。
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