旬の野菜を食べよう！ カレーホットサラダ
ボンカレー @boncurry_jp
暖かくなってくると色鮮やかなサラダが食べたくなります。「ボンカレー」をドレッシングにして野菜をたくさん食べませんか？
このレシピの生い立ち
生野菜のサラダもいいですが、ゆでた野菜を使ったホットサラダはいかがですか？ 生野菜より腹持ちがいいですよ。
カリフラワーやにんじん、アスパラガスもおいしいですよ。
子どもに野菜を食べてほしいときもおすすめのレシピです。
旬の野菜を食べよう！ カレーホットサラダ
暖かくなってくると色鮮やかなサラダが食べたくなります。「ボンカレー」をドレッシングにして野菜をたくさん食べませんか？
このレシピの生い立ち
生野菜のサラダもいいですが、ゆでた野菜を使ったホットサラダはいかがですか？ 生野菜より腹持ちがいいですよ。
カリフラワーやにんじん、アスパラガスもおいしいですよ。
子どもに野菜を食べてほしいときもおすすめのレシピです。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、厚さ5mmに切る。スナップえんどうは筋を取る。
- 2
小鍋に湯を沸かし、１のじゃがいもをゆでる。8～9分経ったら1のスナップえんどうを入れてゆでる。
- 3
器に「ボンカレー」を入れ、ゆで上がった2とプチトマトをのせる。あればパプリカパウダーをふる。
コツ・ポイント
＊どんな野菜を組み合わせてもOK！
＊どんな辛さとも合うのでお好きなボンカレーで。
＊野菜好きであれば、レシピの分量どおりではなくもっと野菜を増やして構いません。
＊夏はトマトやゆでたおくら、焼いたなすなどで楽しんで。冬はゆでた根菜類を。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18342654
