ホワイトソース不用。豆腐ミートグラタン風
てまりゆき。 @cook_40144118
豆腐で作るミートグラタンです。ホワイトソース要らず。トマトを缶詰めで代用すれば包丁使わないので小さなお子様とも作れます。
このレシピの生い立ち
グラタンが好きでヘルシーなグラタンを目指している最中です。
ホワイトソース不用。豆腐ミートグラタン風
豆腐で作るミートグラタンです。ホワイトソース要らず。トマトを缶詰めで代用すれば包丁使わないので小さなお子様とも作れます。
このレシピの生い立ち
グラタンが好きでヘルシーなグラタンを目指している最中です。
作り方
- 1
豆腐の水を切りをします。可能ならば朝のうちから豆腐にお皿と重いモノを乗せておくと作る頃には程よく水が抜けます。
- 2
スプーンで粉々につぶします。ほどほどで大丈夫です。
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- 3
コーンスープの素、コンソメをかけてトマトと挽き肉も全て入れます。
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- 4
お昼の残りや使ってしまいたい野菜を適当に入れてしまいましょう。
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- 5
ピザ用チーズを(スライスチーズならちぎって)さらに混ぜます。
- 6
一度レンジでぐつぐつするまで温めます。(600W五分前後)
- 7
ケチャップをジグザグにうっすらかけます。(写真はあとで)
- 8
その上にチーズを満遍なくのせて、さらにパン粉少々かけ、マヨネーズをとろみ付けにジグザグにかけます。
- 9
マヨネーズの量はお好みですが、多いと結構胃もたれします。
- 10
最後にグリル、オーブン、トースターなどご家庭にある焼き目がつくもので焼き目をつけて完成です。
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- 11
このままでも美味しいですが、かぼちゃをラップにくるみレンジで五分温めほぐして混ぜてもおいしいです。
コツ・ポイント
豆腐の水分が多くなってしまった時はパン粉で水分を調節して下さい。
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今日もレシピ見て頂きありがとうございます。豆腐でヘルシーにホワイトソースを作りました。パン粉で案外とろっとなりました。
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