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簡単かぼちゃ☆クリームシチュー
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簡単かぼちゃ☆クリームシチュー-レシピのメイン写真

簡単かぼちゃ☆クリームシチュー

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

市販ルーなし!トロトロに溶けたこっくりかぼちゃのルー♪
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

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簡単かぼちゃ☆クリームシチュー

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/8個
  • 鶏肉 150g
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 15g
  • 薄力粉 大さじ1
  • 水 200cc
  • 豆乳(牛乳) 200cc
  • コンソメ 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんはイチョウ切りにし、カボチャはラップをしてレンジで3分加熱し種とワタを取り、皮を削ぎ落とし、小さくカットする。

    • 簡単かぼちゃ☆クリームシチュー作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターをひき、一口大にカットした鶏肉を炒め軽く塩コショウをし、くし形切りの玉ねぎ、にんじん、カボチャを加える。

    • 簡単かぼちゃ☆クリームシチュー作り方2写真
  3. 3

    弱火にして小麦粉を加え、全体に馴染んだら水と牛乳をすこしづつ加え混ぜ、コンソメを入れる。

    • 簡単かぼちゃ☆クリームシチュー作り方3写真
  4. 4

    15分ほど混ぜながら煮込み、カボチャが溶けてきたら塩コショウで味を整えて出来上がり!

    • 簡単かぼちゃ☆クリームシチュー作り方4写真

コツ・ポイント

かぼちゃは溶かしてルーにしたいのでなるべく小さめにカットすると良いと思います。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2018/09/12 02:27に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー 豆乳 鶏肉 かぼちゃ にんじん バター 牛乳 薄力粉 玉ねぎ

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