アボカドとカリフラワーのポタージュ
まんぼうあぜる @cook_40104426
あまり得意でないものを食べてみようと思いたち、カリフラワーを使ってみました。
このレシピの生い立ち
ダイエットしようかと思いたち夜ご飯を野菜中心で簡単に沢山無駄なく食べれる方法として考えました。
ありものを適当に使って作っているので似たようなレシピはたくさんありますが、美味しかったものだけのせていこうと思います。
アボカドとカリフラワーのポタージュ
あまり得意でないものを食べてみようと思いたち、カリフラワーを使ってみました。
このレシピの生い立ち
ダイエットしようかと思いたち夜ご飯を野菜中心で簡単に沢山無駄なく食べれる方法として考えました。
ありものを適当に使って作っているので似たようなレシピはたくさんありますが、美味しかったものだけのせていこうと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーを適当な大きさに切り、茹でます。
アボカドは種を取り身をスプーンで取り出します。 - 2
カリフラワーが茹で上がったら、適当な大きさに切ったアボカドとカリフラワー、豆乳をミキサーに入れ、ペーストにします。
- 3
ペーストになった材料を鍋に戻し、コンソメ、塩コショウ、オリーブオイル、水を入れよく混ぜながら温めます。
- 4
滑らかさを重視するなら水の量で調整して下さい。
裏ごしするともっとなめらかになります。
コツ・ポイント
水分量はお好みで調整して下さい。
クリームでは無く豆乳を使っているのは最近ちょっと健康に目覚めたからですが、クリームの代わりに牛乳使うよりは豆乳のほうが合うと思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18344448
