簡単！適当でも美味しいきんぴらごぼう
作り方は目安です。多少変わっても大丈夫(*^^*)あと一品欲しい時に、冷凍しておくと便利。この味、ご飯が進みますよ。
このレシピの生い立ち
一汁三菜をワンプレートに盛り付けた夕食をブログに載せてます。作り方の質問を受けて、レシピに起こしました。本当に適当に作っているのですが、適当でも美味しいです。
簡単！適当でも美味しいきんぴらごぼう
作り方は目安です。多少変わっても大丈夫(*^^*)あと一品欲しい時に、冷凍しておくと便利。この味、ご飯が進みますよ。
このレシピの生い立ち
一汁三菜をワンプレートに盛り付けた夕食をブログに載せてます。作り方の質問を受けて、レシピに起こしました。本当に適当に作っているのですが、適当でも美味しいです。
作り方
- 1
ごぼうの泥を洗い落とし、皮をむく。(うちでは、面倒なので皮はむきません笑。泥だけよく落とします）
- 2
ごぼうを細く切り、水にさらす。（にんじんを切っている間くらい）
切り方は、さかがきでも、細切りでも、作りやすい方で。 - 3
にんじんも細く切る。
- 4
ごま油で、ごぼう、にんじんを炒める。
やや弱火で5分くらい。 - 5
そのまま、ごぼうとにんじんに豚肉を加え、炒め続ける。やや弱火で5分くらい。時間は目安です。食材に火が通るまで炒めて下さい
- 6
火が通ったら、砂糖、醤油、酒の順に調味料を回し入れます。食材に調味料がなじんだら、出来上がりです。
- 7
※味が薄いかもというご意見をいただきました。ごぼう2本が多すぎる時は、１本にしても美味しいと思います2016.12.12
- 8
＊＊2016.12.23
つくれぽ10個いただき、話題入りしました(*^^*)ありがとうございます。 - 9
＊＊2016.11.29
人気検索でトップ10に入りました(*^^*)
ありがとうございます。
コツ・ポイント
調味料の分量は目安です。多少変わっても大丈夫ですよ(*^^*)調味料を入れる順番も、変わっても大丈夫。
お肉は少なくても、ちょっと入ると美味しいです。
炒める時間も、目安です。食材が焦げないように炒めて下さい。焦げさえしなければ、美味しい！
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facai
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