パクチーとサラダチキンの前菜
宇宙站落下 @cook_40147057
草が食べたくて草草草
パクチーが苦手で食べれなかった嫁（旧）も大絶賛(草)
このレシピの生い立ち
クセのあるクサを美味しく食べたくてスーパーで色んなクサをクソ探しました。
そして辿り着いたクサ、それがパクチー。
パクチーとサラダチキンの前菜
草が食べたくて草草草
パクチーが苦手で食べれなかった嫁（旧）も大絶賛(草)
このレシピの生い立ち
クセのあるクサを美味しく食べたくてスーパーで色んなクサをクソ探しました。
そして辿り着いたクサ、それがパクチー。
作り方
- 1
パクチーを刻む
サラダチキンも細かくほぐす - 2
オリーブオイルを熱し、
そこへニンニク、鷹の爪、シラスを入れじっくり旨味を引き出すように加熱していく - 3
刻んだパクチーを器に入れ、そこへ熱した2を入れる。
油ハネにご注意ください。 - 4
最後にほぐしたサラダチキンを和えれば完成！
コツ・ポイント
よく牡蠣の燻製のオイル漬けを作るので、
そのオイルで作ると牡蠣の旨味や燻製の香ばしさも加わるのでさらに美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18345486
