涼風シンプル白玉団子&抹茶白玉団子!

なすびおやじ
なすびおやじ @cook_40100797

白玉粉を使ったシンプルな白玉団子とグリーンティーを使ったきな粉抹茶白玉団子です。
色々と工夫できる基本のスィーツです。
このレシピの生い立ち
シンプルな白玉団子のスィーツですが、色々な料理に変化させる事が出来ます。
ミートソースとチーズをかければパスタの代わりに、麻婆ソースをかけると中華風のおかずになります。ネギをかけてポン酢も美味しいです。

涼風シンプル白玉団子&抹茶白玉団子!

白玉粉を使ったシンプルな白玉団子とグリーンティーを使ったきな粉抹茶白玉団子です。
色々と工夫できる基本のスィーツです。
このレシピの生い立ち
シンプルな白玉団子のスィーツですが、色々な料理に変化させる事が出来ます。
ミートソースとチーズをかければパスタの代わりに、麻婆ソースをかけると中華風のおかずになります。ネギをかけてポン酢も美味しいです。

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材料

4人分
  1. 白玉粉 250g
  2. 250cc
  3. きな粉 100g
  4. 砂糖(上白糖) 50g
  5. グリーンティー 50g

作り方

  1. 1

    白玉粉に分量の水を4回位に分けて、少しづつ足しながら良く練り、耳たぶくらいの柔らかさにする。

  2. 2

    深鍋にお湯を沸かし、沸騰したら丸く小さくした白玉団子を茹で、浮き上がって2~3分茹でる。

  3. 3

    茹であがったら氷水で冷やし、水気を切って冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    きな粉+砂糖、きな粉+グリーンティー、きな粉+砂糖+グリーンティーと好みの粉を付けて出来上がり。

コツ・ポイント

身体に優しいおやつです。白玉粉を練る時には、水の量を間違わない限り、失敗することはありません。白玉粉を練る時にグリーンティーを入れて練ると色よく仕上がります。グリーンティーに甘味の付いているものは、砂糖なしで大丈夫です。団子粉でも代用OK。

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料理好きの「通りすがりの変なおっさん」です(笑)簡単で、短時間で、お財布にやさしい料理作りを心掛けながら、思い付きで作っている料理を紹介しています。
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