豆腐を使った白玉レシピです。
このレシピの生い立ち
どこかで見かけたレシピだと思います。豆腐の和菓子なら太らないかな～と思ってつくりました。
抹茶風なのは、学生の頃よく食べた抹茶白玉が好きだったので思い出して。