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サツマイモとブルーチーズのはちみつ和え
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サツマイモとブルーチーズのはちみつ和え-レシピのメイン写真

サツマイモとブルーチーズのはちみつ和え

pubcross
pubcross @cook_40096925

ブルーチーズのピリッとした塩味とハチミツの甘さと香りが蒸したサツマイモにピッタリ！赤ワインのお供やバケットに乗せても
このレシピの生い立ち
以前はマスカルポーネチーズで作ってたのですが味がぼんやりしてたのでブルーチーズの方が合うかもと思い作ったら美味しかったので。

ブルーチーズのピリッとした塩味とハチミツの甘さと香りが蒸したサツマイモにピッタリ！赤ワインのお供やバケットに乗せても
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サツマイモとブルーチーズのはちみつ和え

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ブルーチーズのピリッとした塩味とハチミツの甘さと香りが蒸したサツマイモにピッタリ！赤ワインのお供やバケットに乗せても
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以前はマスカルポーネチーズで作ってたのですが味がぼんやりしてたのでブルーチーズの方が合うかもと思い作ったら美味しかったので。

ブルーチーズのピリッとした塩味とハチミツの甘さと香りが蒸したサツマイモにピッタリ！赤ワインのお供やバケットに乗せても
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以前はマスカルポーネチーズで作ってたのですが味がぼんやりしてたのでブルーチーズの方が合うかもと思い作ったら美味しかったので。

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材料

作りやすい量
  1. サツマイモ 中2本
  2. ブルーチーズ 50g
  3. ハチミツ 大2
  4. レーズンラム酒漬け（あれば） 適量
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作り方

  1. 1

    材料

    • サツマイモとブルーチーズのはちみつ和え作り方1写真
  2. 2

    サツマイモを皮付きでコロコロサイズに切り蒸します（画像は1本を白いサツマイモで作ってます）電子レンジでも良いと思います。

    • サツマイモとブルーチーズのはちみつ和え作り方2写真
  3. 3

    蒸したサツマイモにブルーチーズ、ハチミツを入れてサツマイモの形が少し残るくらい混ぜます。

    • サツマイモとブルーチーズのはちみつ和え作り方3写真
  4. 4

    あればレーズン（2、3日ラム酒に漬けたレーズンがおすすめ）を加えて出来上がりです！

    • サツマイモとブルーチーズのはちみつ和え作り方4写真

コツ・ポイント

皮はあった方が色が綺麗なので残しました。

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pubcross
pubcross @cook_40096925
2016/11/11 10:23に公開

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