耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れて混ぜ、レンジで30秒加熱してゼラチンを溶かす。

1とは別の耐熱容器に豆乳を入れ、レンジで2〜3分加熱する(沸騰させない程度)

2にイチゴジャム、1を入れて混ぜる。氷水を当てて粗熱を取りながら、とろみがつくまで更に混ぜる。

好みの容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

固まったらお好みでイチゴソースやクリームなどを飾る。