ビニール袋に塩コショウ、オリーブオイル、生姜(唐揚げ粉、ローストガーリック)混ぜ、鶏肉を袋に入れて、２時間以上置く。

野菜はお好みものを少し大ぶりにカット。

ブロッコリーやさつま芋は軽く下茹を。
霧吹きしてから、レンジで500W1分

耐熱皿にニンジン、インゲン、玉ねぎと②を平らにおき、その上に①の鶏肉を乗せる。
→作り置きなら、このまま冷蔵庫へ。

お好みで…
醤油小さじ１を全体にたらす。など、ドレッシングや照り焼きのタレでアレンジを。