作り置き？…準備置き！チキンと野菜グリル
dogmirko @cook_40141527
手羽で作りましたが、鶏モモ肉でも豚でもＯＫ！野菜もお好みで。
帰って→オーブンで焼いて→お風呂あがりに完成ですよ(笑)
このレシピの生い立ち
帰ってきて、オーブン入れとけばおかずが出来ている…野菜もいっぱい食べられるヘルシーな料理を考えてました。
作り置き？…準備置き！チキンと野菜グリル
手羽で作りましたが、鶏モモ肉でも豚でもＯＫ！野菜もお好みで。
帰って→オーブンで焼いて→お風呂あがりに完成ですよ(笑)
このレシピの生い立ち
帰ってきて、オーブン入れとけばおかずが出来ている…野菜もいっぱい食べられるヘルシーな料理を考えてました。
作り方
- 1
ビニール袋に塩コショウ、オリーブオイル、生姜(唐揚げ粉、ローストガーリック)混ぜ、鶏肉を袋に入れて、２時間以上置く。
- 2
野菜はお好みものを少し大ぶりにカット。
ブロッコリーやさつま芋は軽く下茹を。
霧吹きしてから、レンジで500W1分 - 3
耐熱皿にニンジン、インゲン、玉ねぎと②を平らにおき、その上に①の鶏肉を乗せる。
→作り置きなら、このまま冷蔵庫へ。 - 4
オーブン(チキングリル機能)で、180℃20～25分焼く。
鶏肉の表面に焼き色ついてたら完成です。 -
- 5
お好みで…
醤油小さじ１を全体にたらす。など、ドレッシングや照り焼きのタレでアレンジを。
コツ・ポイント
>①②③の工程を前もって準備して冷蔵庫で置いておくと便利！(準備置き)
>②ブロッコリーやインゲンは茹でて冷凍保存しておくと、③で乗せるだけ！
>③鉄板にクッキングシート敷いてもＯＫ！
野菜を大ぶりにカットすると食感で満足&満腹に。
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