簡単☆副菜☆れんこんキンピラ
魚釣り大好き @cook_40142753
シャキシャキのれんこん美味しいですよね！我が家ではよく作る副菜です。ちょっとおかずが足りないときや、お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
ニンジン、ゴボウ、れんこんのキンピラをよく作っていたのですが、れんこんだけでやってみたら、シャキシャキの歯ごたえが気に入って。れんこんは切るのも楽チン
簡単☆副菜☆れんこんキンピラ
シャキシャキのれんこん美味しいですよね！我が家ではよく作る副菜です。ちょっとおかずが足りないときや、お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
ニンジン、ゴボウ、れんこんのキンピラをよく作っていたのですが、れんこんだけでやってみたら、シャキシャキの歯ごたえが気に入って。れんこんは切るのも楽チン
作り方
- 1
れんこんの皮をむき、1口大くらいの薄切りにします。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて、火をつける。
れんこんを入れて、炒めます。 -
- 3
白だし大1杯、砂糖大1/2杯、しょうゆ大1/2杯入れて、汁がなくなるまで炒める。
味見して下さい。 - 4
一味唐辛子を2振り、ごま油かけて、火を止める。
白ゴマを適量入れて、混ぜたら完成～。 - 5
【2016年11月28日】副菜の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます(*≧∀≦*) - 6
【2016年12月6日】話題入りしました！れぽ頂けて、ありがとうございます！Ｏ(≧∇≦)Ｏ
コツ・ポイント
今日はちょっと甘めにしたいという時は砂糖多めにしたりしています。
お弁当にはちょっと濃いめがいいです。
汁は残らないように炒めて下さい。
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