アプリでひらく作り方
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水菜は根元までよく洗う。お湯で洗うとしんなりして扱いやすくなります。
鷹の爪は種を取っておく -
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塩を全体にまんべんなくふり、鷹の爪と昆布、水小さじ１程度（呼び水）を袋に入れてしっかり空気を抜いて下さい
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- 3
２時間くらい経つとかなり水分もでてきてしんなりしてくるので袋の口を開けて、おさえながら空気を抜く
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冷蔵庫で４、５日は持ちます。
冷凍の場合は小分けにして一ヶ月は保存可能
コツ・ポイント
食べきれない場合は、おにぎりに混ぜたり、チャーハンに入れたり豚肉と炒めたりしても美味しいです！
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