ハワイ♫マカダミアナッツソースパンケーキ
2016.2.12 100人れぽ感謝♡
ふわふわパンケーキに白いソース♪
軽やかで重くないマックソースです☆☆☆
このレシピの生い立ち
ここ最近パンケーキにはまっております。
憧れの白いソースをまとったパンケーキ。
やっと納得できるものが完成しました♪
ハワイ♫マカダミアナッツソースパンケーキ
2016.2.12 100人れぽ感謝♡
ふわふわパンケーキに白いソース♪
軽やかで重くないマックソースです☆☆☆
このレシピの生い立ち
ここ最近パンケーキにはまっております。
憧れの白いソースをまとったパンケーキ。
やっと納得できるものが完成しました♪
作り方
- 1
1人分で2〜3粒のマカダミアナッツを、袋に入れ綿棒で叩くか、包丁で細かく刻む。なるべく細かくすることをお勧めします。
-
- 2
細かく砕いたマカダミアナッツを焦がさない程度にフライパンでから煎りする。最後にトッピングするまでひとまず置いておく。
-
- 3
☆(生クリーム・砂糖・バニラエッセンス)を全てボールに入れて、ハンドミキサーかホイッパーで泡立てておく。
-
- 4
小さめのフライパンか小鍋にバターと小麦粉を入れてよく炒める。牛乳を少しずつ加え、ダマにならないようによく混ぜる。
-
- 5
滑らかになったら、練乳か砂糖を大さじ1/2入れて良く混ぜ、いったん火を止める。
-
- 6
5の中に泡立てた☆を半分ずつ入れてよく混ぜ、レモン汁を加えて火をつけ温めながら混ぜる。沸騰させず少し温まればOK.
-
- 7
1人2〜3枚、お好みのパンケーキをお皿に重ねて、上からそっと6のソースをかける。
-
- 8
マカダミアナッツをパラパラとトッピングして完成☆
-
- 9
2013.5.24&
2014.4.11
Yahooトップページに掲載して頂きました。ありがとうございます♪ -
- 10
2013.8.4 話題入りしました♪作ってくださった皆さんありがとうございます♡
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- 11
2016.2.12 二度目の話題入りしました♪
作ってくださったみなさん、ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
パンケーキとソースの柔らかさの中ではマカダミアナッツの硬い食感が際立つので、細かく砕いたほうがしっくりなじみます。
練乳がなくても砂糖で代用できます。
ソースのコクをアップしたい場合は練乳を使ってみてください。
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