作り方
- 1
パイシートは、棒で焼く型の大きさまで伸ばして型にひいておきます。
- 2
ピーマンは細切りで玉ねぎはスライスでベーコンは１ｃｍぐらいに切ります。
ゆで卵はつぶしておきます。 - 3
フライパンにオリーブオイルを入れて、ベーコン・生鮭・ピーマン・玉ねぎを炒めます。
- 4
生鮭に火が通ってきたら、小骨を取りながら崩して行きます。
- 5
全体に火が通ったら小麦粉を加えて混ぜてから、パン粉ととろけるチーズ以外を入れます。
- 6
全体が温まったら、とろけるチーズを入れて、とけるまで待ってからパイシートの上に流し込んでパン粉を散らします。
- 7
後は１９０℃のオーブンで２０分やってから温度を下げて１６０℃で１０分焼いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
具を炒め終わる時に油が、結構でてたらキッチンペーパーでふき取って下さい。
（２０１０年１１月７日、小さじの分量間違えてて書き直しました すみません。）
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