鶏肉と生姜のそぼろ佃煮♪
youerika @cook_40039796
冷めても美味しいので、お弁当にも最適です♪
生姜の香りが利いて、ご飯何杯でも行けちゃいますョ!!
勿論、お酒のお供にも♪
このレシピの生い立ち
油分の少ない鶏挽肉を、美味しくいただく為に考えました。
これだとご飯が何杯も、おかわりしちゃいますョ!!(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
生姜はみじん切、長ネギは細かく切っておきます。
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- 2
鶏挽肉は予め、フライ返等で切る様に炒めて、そぼろ状にしておくと楽ですョ♪
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- 3
油を入れたフライパンで、生姜と長ネギを中火で焦げない様に炒めます。
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- 4
香りが立ってきたら、２の挽肉を合わせて軽く炒めます。
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- 5
★の材料を全部加えて、水分が飛ぶまで炒め煮にします。
切るように炒めて、そぼろ状に!! -
- 6
出来上がりぃ～♪
ご飯が何杯でも、行けちゃいますョ!! -
- 7
進むご飯をセーブするのに苦労します!?(笑)
-
コツ・ポイント
塊になり易い挽肉を、フライ返等で切るようにしてポロポロの「そぼろ状」にする事♪
それと、生姜は分量よりも沢山入れてＯＫですョ!
冷めても美味しいので、お弁当にも最適!!
味の濃さは、おしょう油でお好みに調節してくださいネ!
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