ニンジンは皮がついたまま、大きめのみじん切りにします。椎茸も細かく切ります。

オリーブオイルで豚挽き肉を炒めます。

ニンジンも入れて炒めます。

椎茸、冷凍きざみねぎを入れて炒め塩コショウします。

ごはんが炊き上がったら、炊飯器のまま、卵１個と鶏ガラスープのもとと醤油を大さじ１ずつ入れて、よく混ぜます。

よく炒めます！
できあがり～！