ブロッコリーとシメジの海苔和え
chikappe @chikappe04
ちょっと韓国風の味がする海苔和えにしてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので一品。普段の海苔和えは和風味か多いので、ごま油をプラスして韓国風の味つけにしてみました。
ブロッコリーとシメジの海苔和え
ちょっと韓国風の味がする海苔和えにしてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので一品。普段の海苔和えは和風味か多いので、ごま油をプラスして韓国風の味つけにしてみました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、軸も薄く切ります。汁時と一緒に好みの堅さにゆでます。ゆであがったら、水気を切っておきます。
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- 2
ボールに醤油、ごま油を入れたら、海苔をちぎって加えて混ぜ合わせます。
- 3
②のボールに①を入れて和えれば完成です。
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コツ・ポイント
すぐ食べるよりも、しばらく和えてから置いておいた方が、味がなじんでおいしくなります。
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葉酸を多く含むブロッコリーと海苔を使った副菜です。おとなも子供大好きなお味です。おつまみにもぴったりです。葉酸 推奨量200㎍/1日 ブロッコリー220㎍/100g 焼きのり1900㎍/100g このレシピでは生換算で607㎍含まれています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18349028
