お肌つるつる!人参の明太子炒り

宮崎県小林市
宮崎県小林市 @cook_40093516

人参に含まれるビタミンAと明太子に含まれるビタミンEは、お肌をつるつるにしてくれます。眼精疲労・ドライアイにも効果的。
このレシピの生い立ち
レシピ考案者
ヘルスメイト 中別府 和子さん

お肌つるつる!人参の明太子炒り

人参に含まれるビタミンAと明太子に含まれるビタミンEは、お肌をつるつるにしてくれます。眼精疲労・ドライアイにも効果的。
このレシピの生い立ち
レシピ考案者
ヘルスメイト 中別府 和子さん

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材料

2人分
  1. 人参 120グラム
  2. 明太子 20グラム
  3. 大さじ1
  4. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    人参を4センチ長さの千切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、人参を炒めしんなりしてきたら、明太子をほぐして入れ混ぜる。

  3. 3

    酒を振り入れ、強火で炒める。

コツ・ポイント

ビタミンAは、油との相性がよく一緒に摂取することで効果が増します。人参を明太子だけで味付けした簡単かつシンプルな一品です。

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まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。(協力:小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん)。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/
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