うまっ!!! 筍のコチュマヨ和え
capricho @cook_40078480
筍に食べあきたらこれ作ってみてください!!お酒のつまみにもGOODですよ。
このレシピの生い立ち
筍だけで和えても美味しかったのでいかやエリンギとコラボさせたらもっともっと美味しかったです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギ、筍は薄切り、イカのお刺身は千切りにします（いかそうめんでもOK）
- 2
フライパンに油をひき、筍とエリンギをさっと炒めます。粗熱をとっておきます。
-
- 3
ボールにマヨネーズとコチュジャンを入れて混ぜ、いかと粗熱のとれた2を入れてさっと混ぜたら完成。
-
コツ・ポイント
和え衣がべちゃっとならないように混ぜる具材の水分に気を付けてください。
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